Udang kriuk gurih
Bahan-bahan:
- 450 gr udang
- 1 sdm full fiber creme
- 100 gr tepung serbaguna
- 3 sdm maizena
- 1 butir putih telur
- 2 siung bawang putih parut
- Lada, garam secukupnya
- Minyak goreng
Cara memasak:
- Bersihkan udang sisakan ekor belah punggung melebar dan buang kotorannya
- Aduk rata udang dengan bawang putih, lada dan sedikit garam marinated selama 30 menit
- Kocok putih telur tambahkan 2 sdm air es dan fiber creme
- Aduk rata tepung serbaguna dan maizena
- Gulingkan udang dalam tepung tipis saja, lalu celup dalam kocokan telur lalu gulingkan lagi dalam tepung dengan sedikit diremas-remas, lakukan sampai habis lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai golden brown
- Angkat dan tiriskan
- Sajikan dengan cocolan sambal.
